俗话说：“冬吃萝卜夏吃姜，不得病来不看医”。这句话意思是冬天吃萝卜对于人体来说是最好的食材，多吃萝卜会让身体越来越健康。看这篇美食图文的朋友，不知道你们这个冬季吃了多少萝卜呢？我小时候经常听大人们讲时令菜，当时年龄小，不理解时令菜到底是什么，吃了之后有什么好处？等长大了，才知道时令菜就是一年四季24个节气需要吃的菜。而萝卜、胡萝卜等食材就是冬天这个时节可以经常吃的时令菜。怪不得小时候妈妈会经常给我做萝卜丝、胡萝卜丝这些凉菜吃，几乎会天天做给我们吃。妈妈也经常用萝卜给我们包饺子、炖汤吃，说实话，别看萝卜很普通，但用它做的美味真的不错，百吃不厌。今天就来给大家分享一道用萝卜制作“萝卜丸子”的做法。准备食材：青萝卜一个、盐、味精、鸡蛋两颗、淀粉两勺、面粉两勺等。制作流程：1、把清洗干净的萝卜去头去尾，把去好皮的萝卜擦成细一点的丝，萝卜丝擦好之后不要用盐杀了，直接攥出里面的水份就可以。2、准备一个红辣椒，然后切成小碎丁，再放一点葱花，少淋上一点油搅拌均匀，搅好之后在里面加上一勺盐，一点胡椒粉，两个鸡蛋，搅拌均匀。3、搅匀之后在里面加上面包糠，今天就不用加面粉了，用面包糠做出来的更酥脆好吃，然后再加入两勺玉米淀粉，油温6成热时改成小火在手上沾一点水，用手团城小丸子然后下锅炸。4、炸到丸子微微变色的时候就可以出锅了。小贴士：中医认为白萝卜味甘、辛、性凉，入肝、胃、肺、大肠经，能清热生津、凉血止血、下气宽中、顺气化痰，例如可以用于治疗咳嗽咳痰等症状，对于急慢性咽炎的治疗效果也很显著。白萝卜不含糖分不含胆固醇，也适合高血压高血脂高血糖的患者长期食用。
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