到烟台旅游,说是美食之旅,真的是一点儿都不为过。
这里是鲁菜的发源地,又因为临海,各种海产品丰富。
两天的烟台,从特色早餐吃到鲁菜馆子,价格实惠到想哭。
01李氏疙瘩汤海鲜烧烤大排档这是一家主打胶东小海鲜的家常餐厅,也是全程很满意的一家餐厅。
环境
位于居民区里,环境非常一般,店里还有抽烟的客人,只能说为了美食,这些我都能忍。室外有露天座位,室内有包间有散座,进门就能看到几平米的食材区,也是看食材下单,随点随做。
服务
大姐态度不错,给我们点单还出主意,怕吃不了建议小份疙瘩汤。我们开始点的花蛤因为沙子太多,店里给退了菜,食材区没卖完的花蛤也给整盘子端了下去,给人感受还挺好的。
菜品
[清蒸乳山生蚝],乳山生蚝非常有名,如手掌一般大小,清蒸沾一点鲜酱油还不错。
[六鲜水饺],强推,还好我坚持住了点一份水饺。一盘子沉甸甸的,每一个都大肚子,饺子皮薄薄的,透着晶莹,能看到每个里面包着一枚不小的虾仁。
问店员有哪六鲜,竟还有我没见过也没吃过的食材:虾仁、贝丁、天鹅蛋、长管硝、肉丁、韭菜。如果只能点一道菜,我会选这个饺子。
[海鲜疙瘩汤],店名既然叫李氏疙瘩汤,疙瘩汤必然是当家菜。即便是小份的,也足够大。
味道好喝,是我喜欢的清淡的咸鲜,里面有不少海鲜食材,每一口都有扇贝、虾仁,榨菜粒和香菜丰富了口感,也提升了香气。
[清蒸香螺],退了花蛤,换了这道清蒸香螺。
朋友从胶东回来,曾经力荐这里的海螺,在威海吃过一次市场的,感觉口感有点苦,不甘心,在烟台吃一次香螺。
香螺个头可大多了,揪着螺肉往外一拎,再在香螺的壳上一切,螺肉就出来了,最后的部分不要吃,只吃前面白色的部分,没有特别的味道,感觉就是很脆的扇贝肉。
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