说起补钙，第一个想到的就是牛奶，每毫升牛奶的钙含量在90-毫克左右，吸收好，是大家的理想型的补钙好选择。
不过，蔬菜的钙吸收虽然差一些，但其中不少含钙量比牛奶还高，而且富含维生素、矿物质、膳食纤维，同样可以作为补钙的“好帮手”。这种绿叶蔬菜，钙含量是牛奶的4倍，建议中老年人：每天吃一把，腿脚有劲身体好。
老年人为什么要补钙钙在人体中含量最丰富，它在神经及细胞的应激、神经冲动的传递、心脏跳动节律的维持、血液凝固等方面，都起着重要的作用。人体在20岁以前，处于钙正平衡期，钙质的吸收大于排泄；到20岁后，处于钙平衡期；进入中老年便被钙的负平衡所代替，吸收少于排泄。因此人体也必然随岁月的推移，因缺钙而引起多种疾病的发生并逐渐衰老。
补钙可以防治骨质疏松，那骨质疏松究竟有哪些危害呢？老年人觉得腰背痛、腿疼、关节痛甚至全身痛，身高变矮、驼背、胸廓畸形不是病，以为老了就是这样的。实际这些表现和骨质疏松有关系，原先紧致的骨质变得像海绵一样疏松，不但容易压缩，脆性也相应增加。
有些老年人感觉只是轻轻擦碰了下胸部就引起肋骨骨折、只是翻个身就引起腰椎骨折、只是托举手臂就引起肱骨骨折，究其元凶，都是骨质疏松造成的，可见防治骨质疏松的重要性。
这种“绿叶蔬菜”，含钙比牛奶高，中老年每天吃一把，腿脚有劲一、苋菜苋菜的叶子有绿色，也有紫红色。苋菜性寒，所以可以去火。苋菜的钙含量很高，比牛奶还要高很多。苋菜中还含有赖氨酸，而且浓度很高，这是人体生长发育中必需的氨基酸之一，尤其是处于生长发育期的小孩子和青少年，可以多吃苋菜，补充到身体所需的钙、铁等营养物质。苋菜的做法很多，用来做汤，或者清炒，或者凉拌都是非常好吃的。
清炒苋菜的做法步骤如下：
食材准备：苋菜适量，蒜末适量
第一步：摘取苋菜鲜嫩的那一部分，清洗干净以后，切成小段备用。
第二步：锅中倒油，油热以后，先放入蒜末，炒出蒜香味儿以后，再把洗干净的苋菜放入锅中继续翻炒，翻炒出汁以后，再加入半勺盐，适量的清水，稍微闷60秒左右，然后就可以出锅了。
二、红薯叶红薯叶在菜市场一般买不到，在农村却不值钱，有机会碰到红薯藤的时候记得采摘点叶子来吃，红薯叶没有野菜的苦味，带着红薯的清甜，且十分高产，随便在红薯藤上抓几把嫩叶就够炒一盘，是难得的好蔬菜，红薯叶也是一种高钙绿叶菜，克红薯叶含钙量高达毫克。
推荐菜谱：
所用食材：红薯叶、南瓜花、大蒜、盐、花椒粉、生抽、陈醋
1、采摘红薯叶的时候，碰到南瓜花也可以一起采摘一些，搭配起来吃更好吃。红薯叶去除老叶柄后清洗干净放入盆中，撒上半勺盐。
2、不停地揉搓红薯叶，把盐均匀地抓开，大约抓2分钟左右，红薯叶变成深绿色就差不多了，把红薯叶表面的“油膜”给抓开，容易入味。
、锅中烧水，水开后将处理过的红薯叶放入锅中焯水1分钟，去除生味。
4、大约半头大蒜剁成蒜蓉，锅中烧适量的油，加入少量花椒粉、蒜蓉炒出香味，烹入2勺生抽，1勺陈醋出香。将焯过水的红薯叶倒入锅中，加入少量盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。
三、秋葵推荐食谱：
准备食材：秋葵、鸡蛋、生姜、大蒜、小葱、小米椒
具体做法：
1：秋葵洗净后，加入1勺食用油，搅拌均匀，放入蒸锅，大火蒸分钟。
2：准备配料，生姜去皮切片，大蒜剥皮切片，小葱切碎，小米椒切小段。
：秋葵蒸好后，拿出来放凉，先切去头和尾，再切成薄片，装入盘中备用。
4：碗中打入5个鸡蛋，加入食盐、胡椒粉、白醋，把鸡蛋液倒进秋葵中，搅拌均匀，再加1勺玉米淀粉，继续搅拌均匀。
5：起锅烧油，下入秋葵鸡蛋，用铲子平铺均匀，把两面都煎至金黄，夹出来放入盘中。
6：起锅烧油，下入姜蒜辣椒，加入秋葵鸡蛋饼，翻炒均匀，让料汁能裹上秋葵，再加入葱段，炒至断生。
7：最后关火出锅，秋葵鸡蛋饼就做好了，口感鲜嫩脆爽，营养好吃又不上火。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
现在小店做活动，《中老年食疗养生一本全》只要58元，非常实用，值得让每个家庭都做好准备！为了家人和自己身体的健康，点击下方即可购买↓↓
G中老年食疗养生一本全民间食疗中医养生药食同源小店月销量87￥58打开百度APP立即扫码购买购买转载请注明：http://www.jianwangzhanla.com/gyyy/8291.html
