《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
来百度APP畅享高清图片食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
茭白被称为水中人参，现在吃正当时，去热除湿一身轻
茭白是一种十分健康的食物，它被称为水中人参，现在正是吃它的好时机，它不仅口感清脆，而且还有很多好处，下面一起来了解一下吧！
首先，茭白含有丰富的营养物质，其中包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等，它可以帮助我们清除体内的热气和毒素，缓解身体的炎症反应，改善便秘，同时，茭白还可以促进新陈代谢，提高身体的免疫力，预防感冒和其他疾病。
此外，茭白还有除湿的功效，它可以帮助我们去除体内的湿气，缓解身体的疲劳和沉重感，同时，茭白还可以促进血液循环，降低血压和血脂，对心血管疾病有一定的预防作用。
在秋季这个季节里，天气比较干燥，吃茭白还有很多好处，它可以润肺止咳，还可以帮助我们保持皮肤的健康和光滑，延缓衰老，总之茭白是一种十分健康的食物，现在吃正当时，下面就给大家分享茭白的两种做法，好吃又简单，一起来看看吧！
一、推荐食谱：茭白炒胡萝卜
1.准备三根茭白，用手剥掉外皮，再用清水冲洗干净，放在案板上，改刀切成细丝、胡萝卜去皮切成细丝、小葱切成小段、西红柿去皮切成小丁，全部切好后装入碗中。
2.锅内倒入适量的水，水开后加入一勺食盐，然后倒入茭白和胡萝卜，用勺子轻轻推动，使其受热均匀，焯水一分钟左右，捞出控水备用。
3.锅内倒入适量油，油热后倒入西红柿丁，大火炒出西红柿的汁水，然后倒入茭白和胡萝卜，大火快速翻炒，炒干表面的水分。然后加入一勺生抽、适量食盐、少许鸡精，继续大火翻炒。
4.把调料翻炒均匀，把锅内食材炒至入味，然后倒入葱段、再淋入少许水淀粉勾芡，简单翻炒几下，就可以出锅了，一道好吃又简单的茭白炒胡萝卜就做好了，喜欢的快点试试吧！
二、推荐食谱：茭白炒肉丝
1.准备四个茭白，把茭白外表的皮削掉，放在案板上，改刀切成细丝，青红椒去蒂去籽切成细丝、大蒜切成细丝、小葱切成葱段，全部切好后装入碗中。
2.一块的猪瘦肉切成细丝，切好后装入碗中，加入少许食盐、几滴老抽、一点清水，再加入一勺玉米淀粉，用手抓拌均匀，最后淋入一点食用油锁住水分，再次抓匀后方一旁腌制一下。
3.锅内倒入适量油，油热后倒入肉丝，用铲子将肉丝划散，把肉丝炒至变色，倒入大蒜，炒出香味后，倒入茭白，大火快速翻炒，大火快速翻炒。
4.把茭白炒至变软，淋入一点清水，继续翻炒，把茭白炒至八成熟，倒入青红椒，简单翻炒几下，加入半勺食盐、少许鸡精、一勺生抽和酱油，继续大火翻炒。
5.把茭白炒至入味，倒入葱段，简单翻炒几下，就可以出锅了，一道好吃又简单的茭白炒肉丝就做好了，喜欢的快点试试吧！
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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