俗话说“秋养肺”，夏季多雨潮湿，立秋后气候会逐渐变得干燥，容易引起咳嗽痰多，对肺部伤害比较大，所以“养肺”要重视起来。
可以从饮食上调节，多吃些“养肺菜”，抓住立秋后的“养肺黄金期”，让你精神饱满过秋天。今天给大家推荐几道菜，养肺润肺，舒服度秋。
立秋后，抓住“养肺黄金期”！多吃这道家常菜，养肺润肺过秋天1、山药
山药富含黏液蛋白，具有滋阴养肺的作用，有助于缓解秋季干燥引起的咳嗽、干嘴等不适症状。此外，山药还富含多种维生素和矿物质，有助于提高机体的抵抗力。
推荐做法：
准备食材：将鸡块洗净，用料酒和生抽腌制15-20分钟。山药去皮，切成大小适中的块状。热锅加热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末，翻炒出香味。将腌制好的鸡块放入锅中，煎至两面微金黄。加入适量的清水或高汤，使鸡块刚刚淹没在汤中，加入一些料酒和生抽，烧开后转小火炖煮0分钟左右，直到鸡肉变烂糯。
将切好的山药块放入炖盅中，加入炖好的鸡汤和鸡块。将炖盅放入蒸锅中，用中小火蒸煮20-0分钟，直到山药变软糯。打开蒸锅，根据个人口味加入适量的盐，轻轻拌匀。将炖好的山药炖鸡装入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可享用。
2、乌鸡
秋季最适宜温补，秋季吃乌鸡来滋补身体非常好。乌鸡有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用，因此秋季适宜经常食用乌鸡，可抵抗秋燥。乌鸡连骨(砸碎)熬汤滋补效果最佳，用砂锅文火慢炖。
推荐做法：
配料准备好红枣、当归和党参，再切点葱、姜小料；乌鸡仔细清洗干净剁成块。锅内烧水，倒入料酒去腥，把鸡块倒入锅中焯水，经常搅拌煮出鸡块中的血水和杂质，水烧开以后煮2分钟，把鸡块捞出来用清水先冲洗掉上面的浮末。
锅里少放点油，倒入葱姜炒出香味，抓一把生面粉炒点面油，然后多加几勺水烧开。面油起锅倒在砂锅里，放入大枣、当归、党参，再下入鸡块、两勺盐增加底味，把砂锅盖子盖子大火炖煮，撇清浮末转中火炖20分钟，放入鸡粉、胡椒粉搅拌化开调料，盖上锅盖再炖5分钟肉，美味即成。喝的时候可以撒点葱花更加清香。
、豆腐
豆腐被称为“植物肉”，是餐桌上不可或缺的美味。不仅能补充优质蛋白，而且还非常好消化。
推荐做法：
准备豆腐一块、小葱一小把、小米椒几粒、大蒜几粒。蒸鱼豉油10克、芝麻香油克、白糖2克、生抽克切成豆腐片，切好后按照下图摆盘。小葱一把，切成小葱花，小米椒几粒，切成辣椒圈。准备大蒜几粒，拍扁后，切成蒜末。准备一个小碗，倒入蒸鱼豉油10克，芝麻香油克、白糖2克，加入一点温水后加入生抽克，用勺子搅拌化开调料。
锅内烧水，放上篦子，把豆腐盘放在篦子上，开中火蒸8分钟左右。8分钟以后掀开锅盖蒸豆腐的汤汁倒掉不要，把调好的料汁倒在蒸好的豆腐上，撒上葱花、蒜末和小米椒，抓上几粒花椒。锅内烧油，油烧至冒青烟时，把油盛出，浇在豆腐上。把小葱和花椒的香气激发，就可以食用了。好了，这道农家蒸豆腐就做好了！
所以想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！中老年人要特别重视食疗养生！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
二、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
三、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
四、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
五、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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