秋天吃蒸菜，营养补得快，八道美味蒸菜要常吃，滋补气血增强免疫
蒸菜是我们日常饮食中的一种烹饪方式，用这种做法做出来的美食，不仅很大程度保留了食材本身的营养，而且经常吃也不怕上火，特别是现在干燥的秋天，更适合吃低脂低卡低热量的蒸菜，秋天吃蒸菜，营养补得快。今天就分享八道美味的蒸菜做法，秋天要经常做给家人吃，滋补气血增强免疫，一起来看看都有哪些蒸菜菜谱吧，希望你们能喜欢。
一、冬瓜蒸肉饼准备食材：冬瓜，猪肉，山药。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成小块，剁成肉末装入碗中。山药削掉外皮，洗净后切成小块，放入绞肉机中搅碎，山药泥放入肉末中，加入食盐和淀粉，搅拌均匀即可。
2、冬瓜削掉外皮，洗净后切成片，均匀铺在蒸碗的底部和周围，再将肉末放进来整理平整，水开上锅蒸二十分钟左右。
、冬瓜肉饼蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。
二、南瓜蒸鸡腿肉准备食材：南瓜，鸡腿肉，姜片，葱段。
做法步骤：
1、鸡腿肉清洗干净，去掉骨头，鸡腿肉切成小块，放入姜片、葱段、淀粉、酱油和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、南瓜削掉外皮，洗净后切成小块，全部铺在蒸盘的底部，再将腌制好的鸡腿肉摆放在蒸盘上，水开上锅蒸半个小时。
、南瓜鸡腿蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。
三、清蒸山药肉丸准备食材：山药，猪肉，葱花，姜片。
做法步骤：
1、猪肉和山药都剁成末，放入一个碗中，加入食盐和淀粉，用筷子搅拌均匀。
2、蒸盘中放入姜片，加入酱油和适量的热水，搅拌均匀，再将团好的肉丸摆上来，冷水上锅蒸半个小时。
、山药肉丸蒸熟之后，取出来撒上葱花点缀，就可以端上桌开吃了。
四、香菇蒸鸡翅准备食材：鸡中翅，香菇，姜丝，葱段，葱花。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，放入清水中浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分，然后放入姜丝、葱段、酱油、蚝油和食盐，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗干净切成片，全部摆放在蒸盘的底部，然后把腌制好的鸡中翅摆放上来。
、起锅烧水，水烧开后将鸡翅放上来蒸四十分钟。蒸熟之后取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
五、清蒸鲈鱼片准备食材：鲈鱼，葱丝，白芝麻，葱段，姜丝，酱汁。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入酱油和适量的热水，搅拌均匀即可。
2、鲈鱼处理干净，洗净后切成片，放入姜丝和葱段，抓拌均匀腌制十分钟。
、起锅烧水，水烧开后放入鲈鱼蒸十分钟，蒸熟之后取出来，倒掉蒸出来的汁水，去掉姜丝和葱段。
4、鲈鱼撒上白芝麻和葱丝，倒入提前备好的酱汁，再浇上热油激发出香味，就可以端上桌开吃了。
六、莲藕蒸肉丸准备食材：莲藕，胡萝卜，猪肉，姜片。
做法步骤：
1、猪肉清洗干净切成小块，胡萝卜和莲藕削掉外皮，洗净后切成小块，全部放入绞肉机中，放入姜片，一起搅打成碎末，倒出来放入碗中。
2、然后放入酱油、食用油和淀粉，搅拌均匀至上劲，放在一旁腌制十分钟。
、将腌制好的肉末团成丸子，均匀摆放在蒸盘上，水开上锅蒸半个小时。蒸熟就可以取出来，撒上葱花即可端上桌开吃。
七、山药蒸牛肉准备食材：山药，牛肉，葱花，姜丝，葱段。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入姜丝、葱段、酱油、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
2、山药削掉外皮，洗净后斜切成薄片，全部摆放在蒸盘的底部，然后铺上腌制好的牛肉，水开上锅蒸十五分钟。
、山药牛肉蒸熟之后，取出来撒上葱花即可端上桌开吃。
八、番茄蒸排骨准备食材：排骨，番茄，姜片，葱段，葱花。
做法步骤：
1、排骨剁成小块，清洗干净后冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来沥干水分。然后加入姜片、葱段、酱油、蚝油、食盐和淀粉，抓拌均匀腌制半个小时。
2、番茄清洗干净切成小块，铺在蒸盘底部，再把排骨铺上来，水开上锅蒸45-50分钟。蒸熟就可以取出来，撒上葱花即可上桌开吃。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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