春天这菜不要钱随便吃,俗称民间圣药,

到了春天的时候，其实各种各样的野菜非常的多，而且这个时候的野菜也都是最新鲜口感最好的时候，所以在这个家尤其是农村的人应该来说是最有口福的时候了，就比如春天时候的荠菜用来包饺子或者是馄饨，每年到了这个季节，很多人都会去野外挖很多的荠菜，除了现实之外还能焯水之后放入冰箱冷冻，能吃上一年都没问题；除了荠菜之外还有苦菜用来蘸酱吃，不仅清热去火，特别是在春天的时候吃了之后还能提神；还有蒲公英用来煎茶喝清热解毒消炎，还有榆钱这种野菜，一串一串的挂在15支，让很多人不自觉的就想起了以前人用的铜币，当然还有香春阳这个香椿芽应该是老人们最爱吃的，但是制作工序有一些麻烦，而且还有很多人不喜欢这个香椿芽的味道，不过要说在春天最讨人喜欢的野菜非香甜的槐花莫属了。在农村，这种槐花根本就不要钱，随便吃，敞开了吃，想吃多少有多少，特别是每到春夏交际的时候，槐花的香味儿就会在农村到每个角落中肆意的飘荡，不管走到哪里都能够闻到槐花这种香甜的气息之后就会让人觉得春天的这个季节还真的是美好呢，吃的少，到时候还花在农村遍地，都是如今虽然少了一些，但是也总是能够看到一些的，所以每次到了春天的时候我总会摘一些槐花来吃，要不就是找一些新鲜的冰冻在冰箱里面留这吃这东西，其实花期特别的短，所以在春天这几个月很容易就会错过了，而且一旦错过就又要等上一年。春天这菜不要钱随便吃，俗称民间圣药，现在不吃要再等一年！其实槐花不仅能当做一道硬菜，尤其是还能做好多美食的味道甜美，还有一定的食疗作用，所以非常符合现在人健康养生的一个习惯，在春天的时候多吃槐花，不仅能清热凉血，尤其是怀化俗称三高人群的专属药，还能防止血管硬化，驱虫，治疗咽炎，所以它又被很多农村的老人称为“民间圣药”一样，接下来就给大家分享一道槐花的吃法，简单易上手好吃没商量，就连厨房小白分分钟就能够做得出来。准备适量新鲜的槐花和少许的面粉玉米粉之后，再把新鲜的槐花剪去根部的小细枝之后再淘洗干净，控干水分。碗中加入适量的面粉玉米粉，依次再放入适量的五香粉盐搅拌均匀，面对玉米粉的比例是根据自己的喜好来搭配的，所以没有什么固定的量。之后再把混合好的面粉直接均匀的洒在控干水分的槐花上，用筷子上下搅拌均匀，让每一朵小槐花上都能被面粉包住之后，锅中加入适量的水，水烧开之后隔火蒸大概8~10分钟左右的时间就可以了。当然到这里还没有结束，正好把花拿出来放在盘中，接着就可以根据自己的口味再弄个蒜汁，加入适量的香油生抽葱花，香菜倒淋上去，搅拌均匀就可以了。这道美味吃好处多多的野菜就做好了，其实槐花除了反正之外还能做成饺子馅或者是和鸡蛋爆炒在一起做成一道下饭菜和猪肉，拌在一起做饺子相味道都非常的好。

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