《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
免疫力是人体最好的医生，预防二次感染的最好方法就是提高自身免疫力。一要保证充足的睡眠，很多人喜欢熬夜，而晚上正是身体排毒的时间，毒素排不出去，免疫力就会下降。二要坚持锻炼身体，适当的有氧运动能促进人体的血液循环，增强人体的新陈代谢，提高体质。三要均衡饮食，多吃富含维生素、蛋白质、膳食纤维的食物，保证身体有足够的能量抵抗病毒。
下面给大家分享2种美食食谱，都是一些家常食材，家家户户都有，杀菌、强免疫，老人孩子要多吃。
一、大蒜
大蒜是家家户户都会用到的调味品，也是一种天然的“抗菌素”，大蒜中特有的大蒜素有很好的杀菌效果，可以提高免疫力，预防感冒。
推荐食谱：腌咸蒜
做法：
1.首先准备适量新鲜大蒜，剥去外皮，切掉根部，放入盆中，加入清水，再放一大勺食盐，清洗干净后，沥干水分备用。现在正是新鲜大蒜上市的季节，腌咸蒜必须使用这种新鲜的蒜头。
2.准备一口无水无油的锅，加入克生抽、克陈醋、15克白糖、30克食盐，再放入少许八角花椒，大火煮开后放凉。
3.准备一个无水无油的罐子，放入大蒜，再将料汁过滤掉八角花椒，装入罐子中，料汁没过大蒜即可，密封好放置通风阴凉处腌制15天即可。
4.腌好的大蒜取出就可以直接吃了，脆嫩爽口，咸香入味，拿来下饭送粥都很不错。
二、豆腐
豆腐是一种家常食材，鲜嫩营养，其中主要的成分就是蛋白质，而蛋白质又是提高免疫力最关键的营养素，适当吃一些豆腐，对帮助身体抵抗病毒有一定作用。
推荐食谱：香椿拌豆腐
做法：
1.首先准备2块老豆腐，用刀切成大块，装入盘中，放入蒸锅，水开上汽大火蒸10分钟，豆腐凉拌之前蒸一下，可以起到灭菌的作用，吃起来更加健康。
2.起锅烧水，水开后下入香椿焯水，焯烫30秒左右，捞出过凉水，撰干水分，切成碎丁，尽量切碎一些，更方便入味。
3.豆腐蒸好取出晾凉，放入大碗中，戴上手套，用力将豆腐捏碎，这个过程非常解压。
4.倒入切好的香椿，然后开始调味，放食盐、芝麻香油、小半碗豆油，豆油是这道菜的灵魂，可以适当多放一些。
5.继续抓拌，将所有食材和调料抓拌均匀，最后装盘即可享用。
6.如果是拿来待客，还可以用模具做成一个个小饼的形状，瞬间看起来高大上了许多，颜值高，味道好，而且非常香。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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