咽炎是一种黏膜损伤的炎症表现，其发病的原因主要为病毒和细菌感染，多由飞沫或直接接触而传染。咽部结构复杂，经常沉积有食物残渣等异物，因此细菌较易在人的咽部停驻、繁殖并引起炎症。
慢性咽炎，就是因为有长期的一些刺激性因素的存在，谈到药物治疗的话，首先要寻找它的病因，比如说胃食管反流形成的一种慢性咽炎想，吸烟过度引起的慢性咽炎，长期用嗓引起的慢性咽炎，对症调整，对改善慢性咽炎症状就非常有效。
慢性咽炎的饮食禁忌
1、不能吃过于刺激的食物
饭菜中不要加入过量的辣椒、蒜等刺激的食物调料，此类食物对咽喉的刺激性很大，会加重咽喉部症状。平时以清淡为主最好。
2、过于酸、甜的食物，会增多痰，更加不易咳出，对慢性咽炎同样不利。
3、不能喝酒、抽烟，吸烟对咽喉的危害极大，戒烟是最重要的一点。
4、现在是夏季，冷饮正是最好的食物，有慢性咽炎者，都要注意一下，尽量减轻咽喉的负担。
调整禁食食物后，为了均衡营养，多吃富含B族维生素、蛋白质、利咽生津润喉的食物。动物肝脏、瘦肉、鱼类、新鲜水果、绿色蔬菜等。
慢性咽炎，中医疗法，逐渐促进治愈
喝茶排痰润喉，将黏连在咽壁上的浓痰、分泌物清走，慢性咽炎就能加快恢复。银耳桔梗茶由银耳桔梗和甘草、橘红、玉竹、枇杷等材料组成。经过科学配比，坚持每天喝，能有效缓解慢性咽炎症状。
功效：润喉、止咳祛痰、生津、润肺。
每天4杯，不少人坚持喝一个月左右慢性咽炎症状就能感到明显的减轻，继续坚持喝，并注意好饮食和生活的良好习惯，坚持喝几个月慢慢辅助治愈。
慢性咽炎，三分治七分养，中医的食疗方法对调理慢性咽炎更具优势。有慢性咽炎症状稳定者，不妨以喝茶调理为主。
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