随着年龄的增长，人体新陈代谢缓慢，肌肉组织逐渐流失，骨骼加速老化，需要更多的蛋白质来维持身体健康。而晚餐作为人一日三餐中的最后一餐，是补充蛋白质的“黄金时期”，因此中老年人晚餐的膳食搭配尤为重要。本文将为您介绍四种蛋白质丰富的食物，供中老年人在晚餐选择时参考。
鱼类鱼类是蛋白质含量最高的食物之一，其优点是脂肪含量较低，但却富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、必需的氨基酸和各种矿物质等营养物质。鱼肉中所含的蛋白质比较容易被人体吸收利用，而且不会像肉类那样使人体酸性负荷过高，对身体健康有很大的裨益。建议中老年人在晚餐时可以多吃一些鱼类，尤其是富含omega-脂肪酸的深海鱼。
豆类豆类同样是营养丰富的蛋白质来源之一，它们富含人体所必需的氨基酸和高质量蛋白质，而且豆类所含的蛋白质含量非常高。如每克黄豆中就含有6-41克的蛋白质，且豆类蛋白质中不含胆固醇。
由于成年人随着年龄的增长，肾脏功能开始下降，容易出现尿酸和尿素氮升高的现象，而嘌呤含量较高的豆制品会加重这种状况，对肾脏不利。因此，建议中老年人在晚餐时吃的豆制品以豆腐、豆奶等为宜。
蛋类蛋类是蛋白质的优质来源之一，每个蛋黄里含有7克的蛋白质，每个蛋清里则含有克的蛋白质，且其中大部分为高质量蛋白质。蛋类中的蛋白质含有人体所需的10种必需氨基酸，且易被人体吸收利用，因此成为身体健康不可或缺的食物之一。
建议中老年人在晚餐时可以用水煮、蒸或者煎煮的方式食用蛋类，而不是煎炸的方式，以保持更多的营养物质。
杂粮杂粮中含有丰富的蛋白质、植物脂肪、膳食纤维、维生素等营养物质，常食甚至还有抗癌的效果。杂粮对人体健康有重要的保障作用，尤其对预防与调节高血压、心血管、三高等疾病拥有显著的作用。而且常吃杂粮还有利于中老年人增强体力，改善肠胃消化功能，并减少体重增加的风险。
结论：中老年人的晚餐膳食是维持身体健康的重要组成部分，适当增加蛋白质的摄入有助于延缓肌肉组织流失，减少骨质流失等问题。以上所提到的四种蛋白质丰富的食物是不错的选择。当然，如果有需要，可以考虑在日常饮食中适当添加蛋白粉、蛋白质营养饮料等辅助性食品。但是需要注意的是，过量食用蛋白质同样对身体不利，建议根据个人情况和需求，适量的摄入。
其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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