夏天是一年养生的最好时节，特别是中老年人，随着年龄的增大，身体越来越老化，所以，中老年人要抓住养生“黄金期”。
很多人觉得吃什么补什么，就认为养肝就要多吃动物肝脏，这样做在某种程度上说，是也对也错。吃肝补肝，正确的地方在于动物肝脏中不仅含有丰富的优质蛋白质，所含的矿物质和维生素也较肉类多，其中的钙、磷、铁等营养成分不仅对养生健体有益，还具有补血补铁、补肝明目的作用。
但吃肝补肝错误的地方在于，动物内脏胆固醇含量较高，如1千克猪肝含胆固醇高达毫克以上，大量胆固醇的摄入增加了已有损伤的肝脏的负担，严重时可影响消化吸收功能。
所以并不是所有人养肝，都要多吃动物肝脏。建议中老年人在饮食上多吃些绿色蔬菜，因为绿色食物含有丰富的维生素、氨基酸、矿物质等，可以帮助肝脏排毒、促进肝气循环，有疏肝解郁、缓解情绪的作用。
在这个养肝“黄金期”，中老年朋友不管有钱没钱，尽量要多吃这3种食物，润肺护肝，一年少病痛。
抓住养肝“黄金期”，中老年多吃3种食物，润肺护肝，一年少病痛一、豆芽豆芽入脾、大肠经，能调脾胃，有利于肝气疏通、健脾和胃，作为食疗再好不过。
推荐食谱
主要食材：绿豆芽、红椒、青椒、干红椒、大蒜、虾米
1、绿豆芽清洗干净备用，青红椒切成细丝备用，大蒜切成蒜末，干红椒切段备用。
2、锅中倒油，放入大蒜、干红椒、虾皮炒香。
3、然后下入绿豆芽大火翻炒，炒至断生之后，加盐、鸡精、香醋、少许白糖提鲜，饭后翻炒均匀。
4、最后下入青红椒翻炒几下即可出锅。
二、西红柿西红柿里面有番茄红素，而这个的主要作用就是抗氧化，而且里面的维e也是含量最高的，它是所有蔬菜里面营养最全面的蔬菜。
做法：
1.准备1个西红柿，洗净后去皮，切成滚刀块，放入小盆中备用；1个洋葱，切成洋葱丝放入水盆中，减少辛辣味。4个杭椒切成斜片，蒜子几粒切成蒜片，再放几粒红辣椒，小葱两根切成段。
2.炒锅烧热加少许食用油，放入葱蒜和红辣椒爆香，再倒入洋葱和杭椒，翻炒几下，加入少许陈醋，翻炒化开。
3.开大火翻炒10秒钟，起锅撤火，放入食盐、鸡粉、胡椒粉各适量，倒入切好的西红柿，加入少许香油，开大火爆炒15秒，美味即成。
三、茼蒿推荐做法：凉拌茼蒿
需要食材：小叶茼蒿1把，大蒜，小米辣适量
需要调料：生抽，白糖，食盐，香醋，鸡精，香油
步骤一：把小叶茼蒿择洗干净，从中间切一刀。
步骤二：起锅烧水，水开下入茼蒿茎多的部分焯烫20秒，再放入茼蒿叶多的部分，一起焯烫30秒，捞出沥干水分。记得不需要投凉，投凉有生水不卫生，焯烫茼蒿八分熟，茼蒿有热度，还会继续成熟。
步骤三：大蒜去皮切蒜末，小米辣洗净切圈，碗中加上适量的食盐，香醋，白糖，鸡精，生抽，香油，加上蒜末和小米辣圈搅拌调料化开。
步骤四：等茼蒿稍凉之后，攥干水分，把料汁倒入茼蒿盆中，抓拌均匀即可装盘食用。
所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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