“三伏炎蒸，汗流如雨。”时间飞快，三伏天已经过了一半了。俗话说：热在三伏。天气炎热，大量出汗会让我们损失掉很多营养元素，尤其是钾，如果不知道及时补充，就会腿脚没力气，没精神，想舒舒坦坦过伏天就不容易了。
提醒大家在三伏期间，要常吃3种“高钾菜”，它们的含钾量都是香蕉的几倍甚至十几倍。在它们面前，恐怕香蕉要望尘莫及了。特别是中老年人要常吃，这样才能腿脚有劲，心脏比年轻人还要强！
我们夏季常见水果是西瓜和香蕉，但是西瓜不算高钾食物，营养不均衡不说、汁多性寒，过分饱食容易引起胀气。
香蕉相对含钾量较高，但属于高糖水果，并且对胃肠道敏感的人群，长期食用香蕉可能会引起不良反应。
在夏季吃香蕉不解渴消暑也不容易保鲜，又因为口感的原因，并不是那么多人会喜欢常吃香蕉。所以依靠香蕉补钾并不是好的选择。
西瓜香蕉靠边站！常吃3种“高钾菜”，腿脚有劲，心脏比年轻人强一、苋菜老话说“六月苋，当鸡蛋，七月苋，金不换”，六七月是苋菜生长的最好的时节，不管是口感还是营养也都是最佳的，而苋菜还是一种高钾蔬菜，此时不妨买上一把或在自家的小菜园掐上一把新鲜的苋菜，将其称之为一道时令美食，好吃又营养。
推荐做法：上汤苋菜
准备食材：苋菜、皮蛋、方腿香肠，大蒜、葱、姜、盐和鸡精。
1、苋菜用清水冲洗干净，皮蛋去壳切成块，香肠切成小丁。
2、开水锅中加入一勺盐和油，放入苋菜焯水煮20秒捞出。
3、重新起锅烧油，油热后倒入葱姜蒜爆出香味，倒入皮蛋和香肠丁炒出香味。
4、倒入开水大火煮出奶白汤色，下入苋菜，加入盐和鸡精即可。
二、土豆土豆是非常不错的高钾食物，需要提醒大家的是，土豆中的钾元素大多来自土豆皮，所以吃时建议带皮食用，可以做成带皮的烤土豆，或者带皮的炒土豆等等，不建议高温油炸，因为会让土豆中的营养大打折扣。这道不仅能补充营养和热量，还有香喷喷的烧烤味道，好吃又解馋。
将小土豆带皮清洗干净，然后放入蒸屉中大火蒸制15分钟，然后将蒸熟的土豆放在案板上，用刀背压扁。锅中热油放入小土豆慢煎，煎至表皮酥脆后倒入蒜末爆香，接着撒入适量椒盐，孜然粉或辣椒粉，翻拌均匀后即可盛盘。
三、黄豆黄豆是生活中常见的豆类，不仅适合多种烹饪方式，也是一种高钾食材，每克黄豆中有毫克的钾元素，而且它还是一种低脂肪高蛋白的食材，在大热天，可多吃一些黄豆，补充营养的同时还不腻口。
推荐做法：黄豆小炒
准备食材：黄豆、干香菇、五花肉、葱、八角、干辣椒、生抽、老抽、蚝油、冰糖和盐。
1、取一碗黄豆清洗干净，放入清水中浸泡一晚，干香菇去掉香菇蒂，放入清水中加入一勺面粉和一勺盐，搓洗干净后再清洗干净。
2、五花肉清洗干净切成片，准备小葱段和小葱碎，准备姜片、八角、香叶和干辣椒。
3、炒锅中加适量的油，油热后倒入五花肉片炒出油脂，加入切好的葱段、姜片、八角、香叶和辣椒炒出香味后，倒入3勺生抽、2勺老抽翻炒均匀。
4、倒入浸泡好的黄豆，加入5颗冰糖、适量的盐，倒入热水煮30分钟后大火收汁，出锅前再淋入香油，撒上葱花即可。
西瓜香蕉靠边站！常吃3种“高钾菜”，中老年人腿脚更有劲。所以中老年人想要健康又长寿，必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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