慢性咽炎常由急性咽炎治疗不彻底反复发作而转为慢性，或因慢性鼻炎、鼻窦炎，以及物理、化学等因素经常刺激咽部所致。长期不良饮食习惯(如摄入过多高热量、高蛋白、高脂肪、油腻、咸、辣等食物)、性格急躁易怒、肝气郁结、全身性各种疾病(如贫血、呼吸道慢性炎症、心血管病等)也可继发本病。本病病程较长，症状顽固而不易治愈。
慢性咽炎是上呼吸道的一种弥温性炎症。祖国医学称“虚火喉痹”。典型症状是咽部有异物感，发痒，灼热，干燥，轻微疼痛，分泌物黏稠，常附着于咽后壁，因分泌物刺激而咳嗽，恶心干呕，晨起较轻，午后、入夜较重，口咽干燥、唇红，干咳无痰，午后颧红、精神疲乏，手足心热。
肾虚者腰膝酸软、虚烦失眠，头晕眼花，耳鸣口干。慢性咽炎病程绵长，宜滋阴降火，清利咽喉以治本，解毒消炎，生津润燥以治标，防治并重，去除病因，使邪去病愈。
咽炎食疗方：
1、甘萝银竹蜜汤
甘蔗、萝卜各克，金银花10克，竹叶5克，蜂蜜20克，前4味药加水共煎，去渣取汁，调入蜂蜜，当茶饮，每天3次，适用于急性咽喉炎发热咽痛者。
2、荸荠萝卜蜜汁
荸荠、鲜萝卜各克，蜂蜜30克。将荸荠洗净去皮，鲜萝卜洗净切块，同放入榨汁机内搅拌成汁，调入蜂蜜。每日饮汁数小杯，连服3~5日。可以清热利咽，开音化痰。
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