慢性咽炎是一种顽固性疾病，很多人一旦患上该疾病，治疗不彻底就会反复发作，那么，要想预防慢性咽炎的发病，就要在饮食上注意调节下面介绍一些有益与疾病的蔬菜。
对咽炎有帮助的食物
1冬寒菜
其营养丰富，维生素C和钙含量较高，冬寒菜易于咽喉肿痛时吞咽，它本身就是治疗咽喉肿痛的草药之一。
2苋菜
具有清热解毒，明目利咽苋菜性味甘凉，长于清利湿热，清肝解毒，凉血散瘀，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。
3木耳菜
木耳菜有清热、解毒凉血的功效，它营养丰富，胡萝卜素、维生素和，蛋白质及多种氨基酸、多种糖类，钙、铁等元素含量甚高。对咽喉炎患者有缓和作用。
4萝卜
有清热利尿等作用，萝卜可排泄体内毒素，多吃清水萝卜对慢性咽炎都有帮助。
5冬瓜
冬瓜一年四季皆有，是大家喜爱的瓜蔬之一，冬瓜水分容量大，肉质细嫩，清淡爽口，且有清热、解毒、去暑、利尿之妙，是夏秋季极好的蔬菜，冬瓜性味甘、凉、无毒，对动脉硬化症、冠心病、高血压、水肿腹胀等疾病有良好的辅助治疗作用。对慢患有高血压、冠心病、动脉硬化咽炎患者有良好的辅助治疗作用，同时也可清咽喉肿痛之热毒。
6黄瓜
甘、寒，无毒。瓜含多缩戊糖，维生素B1、B2，烟酸，蛋白质，糖。种子含脂肪油。有清热利水，解毒消炎，对扁桃体炎、咽峡炎肿痛宜。
同时，我们也应该知道慢性咽炎不能吃什么呢
咽炎尽量不吃的食物
1忌烟、酒、浓茶、咖啡、可可以及葱、蒜等
在日常吸烟喝酒的患者要及时的戒掉，也不能继续喝咖啡、浓茶等。对于花椒、辣椒、桂皮等干辣刺激性食物也要避免食用，容易使局部处于充血的状态，加重咽部不适症状。
2忌油腻、煎炸等炽热性食物及偏食
很多患者在日常喜欢吃各种肉类，以及油炸的食物，不利于身体的健康，因此要积极的进行调整。尤其是偏食可导致体内营养失去平衡，造成维生素、蛋白质等成分缺乏，体质下降，因此要避免。
3忌暴饮暴食
吃饭没有时间点，同时保持大吃大喝的习惯，对疾病的恢复影响非常大，容易导致胃肠功能紊乱，影响消化和吸收，造成体质衰弱，容易感冒，加重咽炎。因此要戒除暴饮暴食的不良习惯，按时吃饭。
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