本文作者阮岩，系广东省中医药学会五官专业委员会副主任委员、广州中医院耳鼻喉科教授。
以下一些饮食方，对慢性咽炎有一定效果。而且，关键一点在于，它们的入口比中药好些，制作起来也较为方便。
五汁饮适合咽干、咽痛者取梨汁、马蹄汁、青瓜汁、麦冬汁、白茅根汁各适量，频频饮服。有养阴清热生津的功效。
猫爪草汤痰多、咽部异物感明显者猫爪草20克，南杏仁15克，猪瘦肉30克，加清水2碗半，煎成1碗饮用，可利咽化痰。
沙参麦冬汤咽干、大便干结者沙参20克，麦冬20克，玉竹20克，生地20克（注意：平素大便烂者，可不用生地），加清水4碗，煎成2碗，分数次当茶饮用。可起到养阴清热的作用。
橄榄酸梅汤咽干者、暑天最宜汕头产的青橄榄6个，酸梅15克，稍捣烂，加清水3碗，煎成2碗，去渣再加少许白糖即可饮用。
罗汉果茶慢性咽炎伴咳嗽者罗汉果10克，用开水冲泡，频频当茶饮用，可利咽化痰止咳。
麦冬粥咽干，伴胃不好、食欲不佳者麦冬30克，百合30克，蜜枣3个，米50克，煮成稀饭。可养阴利咽和胃。
早上一口淡盐水，杀菌又润咽慢性咽炎病人可在早晚用淡盐水漱口，之后不妨再喝一杯淡盐水，以利于咽部杀菌、清洁和湿润，改善咽部环境，预防细菌感染。坚持半年到一年，慢性咽炎能得到有效控制。
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