人上了年纪以后，身体的状况如正午的太阳，正在缓缓地往下坡路上走。我家小菜园里种了一些蔬菜，妈妈每天打理，前几天要种茄子种辣椒，多刨了几个坑，晚上吃饭的时候发现手腕都肿了，拿筷子都没力气。
这也不单单是人年龄大了，身体机能不行了，去检查了一下，有些缺钙，缺钾，手上没什么力气也容易劳累，走的时候还专门交代还要记得多补充锌，才能更好的吸收这些。
老话说“食补不如药补”，建议年龄大了进补的时候，要多考虑这些营养的摄入，老人的身体好了，小毛病少了，都是儿女的福气。
锌是人体的重要微量元素，对生长发育、提高免疫功能起着重要的作用。含锌高的食物有牡蛎、鱼、虾，蛋黄，瘦肉，猪肝，大白菜，芥菜、菠菜、核桃等等。锌是人体内必需的微量元素，广泛参与各种生化作用。
日常饮食中的食材中，有不少锌含量很高的食物，给大家分享补锌“最猛”的3种食物，建议中老年人，每周吃2次，能预防老年痴呆，越吃越健康。
补锌“最猛”的3种食物！建议中老年人，每周吃2次，预防老年痴呆一、鱼推荐食谱：啤酒鱼
1、黑鱼杀好，起锅烧热开水，烧个八成热就行，把热水浇到鱼身上，烫一下鱼皮，刮去身上的黏液，然后用清水冲洗干净。
2、给鱼改个刀，从鱼肚子入手，紧贴着脊骨片开，鱼头也劈开，在鱼身上多斩上两刀，好熟、好入味。
3、凉水撒把盐，搓洗黑鱼10分钟。取出黑鱼，加胡椒粉，一丢丢盐，适量料酒，几个小葱段，再揉搓，入入味。
4、热锅凉油，放入辣椒、花椒，煸炒出香味捞出，只留下料油，倒入五花肉片，小火煸炒，肉片微微焦黄，放入葱姜蒜，小火炸出香味，加入豆瓣酱翻炒，老抽上色。
5、将整条鱼放锅里煎一煎，经常晃动锅，往鱼身上浇汤汁，弄个三两分钟，倒入一罐啤酒，再舀进去几勺水，让汤汁没过鱼身子，加胡椒粉、陈醋、十三香调味。大火烧开，盖上锅盖开炖。
6、中途经常晃动锅，防止糊底，一直炖至汤汁浓稠，再不停的往鱼身上浇，让鱼肉更入味最后加入生抽、鸡粉、蚝油提鲜。调料化开即可出锅。
二、生蚝贝壳类食物的含锌量也是非常高的，其中生蚝是最优者，也是锌的最佳来源之一，两个生蚝含有11毫克锌。
推荐做法：
1.第一次做居然没翻车，太好吃了，做好的蒜蓉粉丝烤生蚝，和店里卖的没差别；
2.生蚝开壳：粉丝提前用热水泡软，待用。
在这个期间洗净生蚝外壳，给生蚝开壳；
3.新鲜的活生蚝洗净，去一侧外壳（如果不好开壳，可以在烤箱烤5分钟开口）；
4.蒜蓉酱：大蒜去皮剁成蒜末，锅烧热油调小火，炒香蒜蓉，放入盐炒香后盛出；
放凉后加入生抽、蒸鱼豉油、小红辣椒粒、小葱白，拌匀静置20分钟；
5.洗净的生蚝壳选择容量深的那一块，壳内放一点泡软的粉丝，再放入生蚝肉，最后浇一勺蒜蓉酱；
6.撒一点小葱提色增加香味，烤箱度预热好，中下层烤15分钟；
7.烤好的蒜蓉粉丝生蚝，大海的味道，鲜美可口，开吃~
三、西兰花推荐食谱：西兰花炒虾仁
食材：西兰花、大虾、桃园建民西瓜酱、葱姜蒜、料酒、酱油、淀粉、盐
做法：1、把西蓝花摘洗干净，去掉根部等杂质，用刀切成小朵，放入热水里面，加入一点油，把西蓝花焯烫一会儿，再捞出来；
2、买来的虾清洗干净，去掉虾头，剥掉虾皮，去除虾线，剥成虾仁，再次冲洗干净，沥干水，备用；
3、接下来，把葱姜蒜分别处理干净，去掉杂质后，再次洗净，切成葱花、姜末和蒜末；
4、然后热锅烧油，放入葱姜蒜炒香，放入虾仁，翻炒到变色，加入适量的桃园建民西瓜酱，翻炒一会儿；
5、再放入焯烫好的西兰花，加入适量的料酒、酱油、淀粉、盐，继续翻炒到食材成熟入味即可。
所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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