《黄帝内经》中早就指出：
“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”
从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；
而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。
前人用食补的例子很多：
在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。
如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。
食补的好处
脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。
其轻则食补即可，重则治以方药。
唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”
“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。
一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。
俗话说：湿气乃万病之源。湿气，是人体内的一种邪气，一般来自于环境、饮食和生活习惯等方面。湿气重的人，会引发各种症状，比如“口渴、口干、四肢乏力、食欲不振”等，所以体内有湿气，一定要尽快去除。
想要去除湿气，首先要多喝开水，多运动，保持身体干燥，心情愉悦。然后多吃些祛湿的食物。我们生活中有很多的食物，就有很好的除湿效果，建议隔三差五吃一次，调养脾胃，去除湿气，一身轻松。
今天，分享3样除湿好帮手，都是日常常见的食材。除湿不是一天两天可以完成的事情，建议隔三差五吃一次，效果更好。
一、冬瓜推荐做法：肉末蒸冬瓜
材料：冬瓜1块，肉末适量，生抽1勺，葱适量，姜少许，盐适量，鸡精适量，鸡蛋1个，淀粉1勺，蒜适量。
1、冬瓜清洗干净，去皮，切成片，摆在一个圆形盘里，在外围摆一圈，中间留空。
2、肉末中放入姜末，葱花，盐，鸡精和生抽，搅拌均匀，然后放到冬瓜圈中间的那个洞里，用勺子稍微压一下，在中间压出一个凹槽来，再打入一个鸡蛋，打在凹槽里。放入蒸锅，大火上汽后转中火，蒸15分钟左右。
3、蒸冬瓜的时候，我们来调一下碗汁。取个干净的空碗，加入适量的蒜末、生抽、淀粉，再倒入适量的清水搅拌均匀。
4、将料汁倒入锅中，小火熬煮至料汁变得浓稠。等冬瓜蒸好后，取出，将熬好的料汁均匀淋在冬瓜和鸡蛋上面，完成。
二、羊肉推荐做法：孜然羊肉
材料：羊肉克，生抽1勺，料酒1勺，蚝油1勺，淀粉1勺，白芝麻2勺，鸡蛋1个，小葱适量，姜1小块，辣椒粉3勺，孜然粉2勺，胡椒粉1勺，花椒粉1勺，盐适量。
1、羊肉清洗干净，切成块，加入1勺胡椒粉，1勺辣椒粉，1勺孜然粉，1勺料酒，1勺生抽，搅拌均匀。鸡蛋打开，把蛋清和蛋黄分开，我们这道菜只用蛋清就行。蛋清加入羊肉中，然后再加1勺淀粉，充分搅拌均匀，静置腌制20分钟。
2、起锅烧油，油热后，下入腌制好的羊肉，炸至8成熟后，盛出控油备用。
3、锅里留底油，下入葱和姜，煸炒出香味，再下入1勺蚝油，翻炒均匀，再下入1勺花椒粉，1勺孜然粉，2勺辣椒粉，2勺白芝麻，再下入少许盐，翻炒均匀。下入羊肉，翻炒均匀。
4、盘子里铺上一层香菜，把炒好的羊肉铺到香菜上面，再在上面撒上葱花，完成。
三、红豆推荐做法：红豆桂花小丸子
材料：红豆克，清水适量，冰糖适量，干桂花适量，糯米粉10克。
1、红豆提前一天浸泡好。泡好后，把红豆放入锅里，加入1升清水，盖上盖，大火煮开，转小火，炖煮1个小时左右，至红豆软烂。过程中要时不时搅拌一下，防止糊了。
2、煮红豆的过程中，我们来搓丸子。把糯米粉放入盆里，倒入适量克左右的温水，搅拌均匀，揉搓成团，再分成小剂子，搓成小丸子。
3、锅里烧开水，水开后下入小丸子，煮至丸子浮起来，就熟了，捞出过凉水，沥干水分备用。
4、20克糯米粉加克清水，搅拌成糯米粉水。红豆煮好后，倒入糯米粉水，搅拌均匀，再放入适量的冰糖，继续煮制一会儿。盛出，放上小丸子，再撒上干桂花，完成
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。
书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。
《百病食疗》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。
菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。
《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。
长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。
我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。
现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？
只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。
用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。
因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。
秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？
用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。
小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。
对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，可以成套购买。
老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。
饮食可以使身体更健康、更长寿。
养生，健康取决于！只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！
这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。
如果它与中医药和中医药相结合，您将不会寻求治疗。
这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。
它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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