“补钙吃得好，腿脚走得好”！多吃这道高钙菜，腿脚有力精神足！
昨天去拜访了一位朋友的父亲，因为早在2年前，就听朋友说他父亲不仅有一手好厨艺，而且身体特别好，而为了让这位老师傅指导一下鲁菜的做法，我特意去朋友家玩了一天。而一看到朋友的父亲，它有劲的步伐，缜密的思维能力，真的太让我羡慕了，我只希望自己70岁能像他这样就好了。而在和老师傅聊到养生时，他说在日常饮食中，它除了经常喝牛奶、吃钙片，而且还要多吃一些钙含量丰富的食物，因为他的师傅在70岁时，就经常给他说：“补钙吃得好，腿脚走得好”。而老师傅人也非常好，他给我推荐了一道非常好吃的蔬菜，它说这蔬菜的含钙量可以和牛奶媲美，它就是“油白菜”。
油白菜也被称为“芸苔、青江菜、油菜、上海青、苦菜”，一年四季都适合种植，而在天冷时，它吃着是最鲜甜的。而油白菜也是钙含量非常高的一种蔬菜，据研究，每克油白菜大概含有86mg的钙，而同等重量下，ml的牛奶仅含有90mg的钙，所以在日常饮食中，要多吃油白菜这道“高钙菜”。而大家吃完高钙菜后，一定要多晒太阳，因为晒太阳能更好的促进身体对钙的吸收，从而使我们腿脚有力气，间接起到预防冬季腿抽筋的功效。接下来我就把老师傅分享的“香菇炒油白菜梗”的做法分享给大家，这道菜不仅下饭，而且做法真的超级简单。
：油白菜1斤、香菇5-8个、小米椒、蒜末、生抽、食盐、蚝油、鸡精、猪油、淀粉适量。
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第一步：首先将香菇放入到食盐水中浸泡10分钟，时间到后，把香菇捞出，然后再用流水将香菇冲洗干净，接着再把香菇切成0.3厘米的片状备用。
第二步：把油白菜的梗切下来，然后将梗一片片的掰下来，接着再用流水将油白菜梗冲洗2遍，最后将油白菜梗对半切开。
第三步：把切好的油白菜梗放入到碗中，然后撒少许食盐到油白菜梗中拌匀，接着将油白菜梗腌制10分钟后冲洗干净备用。
第四步：把蚝油、生抽、鸡精、淀粉、食盐和少许水全部放入到碗中，然后将它们搅拌均匀即可备用。
第五步：将锅烧热后，放入一勺猪油到锅中，大火将油温烧到5成热时，然后将蒜末和小米椒全部放入到锅中，大火将它们爆香3秒。
第六步：把沥干水分的油白菜梗和香菇全部放入到锅中，用大火持续不断的翻炒，大概翻炒90秒，将它们炒至断生。
第七步：把调配好的酱汁全部淋到锅中，最后用大火继续炒制七八下即可起锅食用。
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1、香菇背面的绒毛中很容易藏有灰尘和虫卵，大家在清洗香菇时，最好用食盐水将香菇浸泡5-10分钟，这样可以彻底去除香菇中的脏东西。
2、油白菜梗中含有的粗纤维比较多，大家在炒上海青梗时，一定需要用食盐将油白菜梗腌制10分钟，这样才可以使油白菜梗吃着更软更入味。
3、香菇需要和上海青梗一起下锅，这样炒出来的上海青梗吃着才会更嫩更入味，给油白菜梗调味时，不要放香油这类增香的调料，否则会压住香菇的香味。
人到中老年，一定要记得多吃钙含量高的食物，比如蔬菜中的绿叶蔬菜，各种豆制品、各种奶制品都是高钙食物，每天吃一点，能使我们骨骼健康，精神更足！
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
《百病食疗大全》是一本非常独特的健康指南，它不同于医生的医药处方，而是一些广泛流传于民间的疾病治疗方法和保健窍门，适合于每一个家庭，能帮助您和家人处理经常碰到的健康和医疗问题。有了它，就相当于有了一位常备的家庭医生。本书告诉我们食疗是一种绿色的治病之道，更确切地说，食疗是人类治病最好的药品。但是，普通人对中药和食物的属性与功效并不是很了解，当然对自制食疗药膳更是无从下手。
为了帮助读者解决这一难题，让读者少打针、少吃药、医院跑，我们精选了千余道绿色安全、疗效显著、操作简单的食疗方，编写了这本《百病食疗大全》。
书中精选的食疗方将蔬菜、水果、肉类等食材与药材和调料巧妙搭配，制作方法抑是*健康又简单的煲、炖、蒸等烹饪手法，而且品种齐全，包括羹汤、家常菜、果汁、主食等，力求让读者学会既营养又健康的餐桌美食，乐享食材和药材的天然补益作用。此外，本书内容全面、针对性强，分别介绍了心脑血管科、神经科、呼吸科、消化科、内分泌科、妇科、男科、儿科、五官科、皮肤科、骨科等11个科室，多种疾病的食疗方
这本书中详细的记载了，适合春夏秋冬四个季节的各种偏方，哪个季节适合什么样的偏方，这个书中都会详细的区分出来。
俗话说是药三分毒，如果可以通过食疗的方法来治病的话，我们千万不要选择去入药，食疗不仅可以让我们药到病除，还可以让我们一享口福，非常受普通人老百姓的欢迎，渐渐的已经融入到我们生活当中。
食疗它不同于普通的药物，有病才吃药没病不能吃，而食疗的好处就是，有病的时候吃可以去病，没病的时候吃就能起到强健体的功效。
所以大多数的人在出现疾病的时候，第一时间想到的就是食疗，如果搭配药物一起服用，会让其药效发挥最大的功效，从而达到药到病除的疗效。
而且为了帮读者达到“食到病除”的目的，对每种疾病的病理、疾病特征、家庭防治进行了详细分析，让读者明白治，放心吃。本书中的食疗方原料便宜、制作方便、安全有效，最适合普通家庭采用，让您和家人在日常饮食中实现低成本防病治病，健康每一天。除了《百病食疗大全》还有《老偏方》和《中药养生治病》这三本书一共只需要99元，两包烟钱，可以说非常便宜了，把它带回家，让你吃出健康，有病治病，无病养生
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