都说冬吃萝卜夏吃姜，这大热天刚刚过去，白萝卜就上市了，水灵灵的大萝卜看着就招人喜欢，老人常说多吃萝卜通气儿，的确如此，萝卜可谓是食疗中经常出现的食物。积食、胃酸、咳嗽、咽炎、扁桃体炎都可以食用萝卜来辅助治疗。有一次在菜市买菜的时候，几位广场舞大妈来到卖白萝卜的摊位前，一人挑了一个大萝卜，边走边吃，说是每天一个大萝卜，预防感冒清肺热。我家孩子小的时候，每逢肺热咳嗽，我也会用蜂蜜腌上半个白萝卜，让孩子喝腌萝卜的水，还真管用！今天买回来一个白萝卜，买的时候心里已经盘算好了，白萝卜除了生吃、炖菜，用来做馅儿饼，做烧饼都是很好的食材。对于早餐来说，做馅儿饼算是比较快手的，不需要发面，春天、夏天吃韭菜馅儿较多，秋天、冬天就吃萝卜馅儿。馅儿饼要做的好吃，无疑是饼皮要软和，馅儿要鲜香，煎至金黄酥脆！搭配一碗小米粥，早餐就妥妥地解决了！食材：面粉克，盐1克，开水90克，食用油10克，萝卜丝克，虾皮10克，香菜1根，盐2克，胡椒粉适量。1、面粉中加入一克盐，加入开水搅成面絮状，再揉成比较柔软的面团，在面团表面拍上一些食用油，盖上保鲜膜醒发10分钟。2、萝卜擦成萝卜丝，焯水去辛辣味儿。也可以直接用盐腌一下。3、萝卜丝沥干水，虾皮清洗干净，香菜切碎。香菜根萝卜丝搭配非常好吃，不喜欢的就不放。4、锅中热油，倒入虾皮煸炒出香味，如果有虾干，加点虾干也是特别的鲜香。5、倒入挤干水分的萝卜丝和香菜翻炒均匀关火。6、萝卜丝馅儿盛出，加入适量盐、胡椒粉拌匀。7、醒好的面团分成6份，表面继续抹油，盖上保鲜膜。8、案板抹一些油，取一块面团，擀成又长又薄的面片。9、在面团的一头放上一下萝卜丝馅儿。10、用面皮将馅儿裹起来，从一头开始卷，一直将面皮卷完。11、将面团按扁，稍微擀圆擀薄一些，入油锅小火煎。12、煎至两面金黄酥脆就可以了。1、做馅儿饼，和的面团要软，越软做出来的饼越松软，放凉也不会硬。2、做馅儿饼虽然不需要发面，但是需要醒一会儿，别小瞧这醒面的十几分钟，醒透的面皮就会显得劲道，擀面皮的时候不容易破。3、馅儿可以根据自己喜欢来，应季蔬菜都可以做，韭菜馅儿是经典，这萝卜丝儿馅儿也很受欢迎。喜欢甜口的还可以做豆沙馅儿。亲爱的读者朋友们，感谢您阅读我的文章，我是美食原创作者若愚妈妈，更多美食菜谱与您分享！期待你的
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