时间过得真快，已经进入8月份了，意味着天气将会变得更加炎热，这个时候要注意了，管住嘴巴，像火锅、炸串、辣条等食物，再想吃都要少吃或者不吃，否则很容易引起上火，出现喉咙痛等情况。还要多吃些降火气的食物，助我们健康又舒服的过夏天。
炎炎夏日火气大，推荐3道家常菜，消暑降火气，夏天多吃身体好！快来看看吧，感兴趣的话照着做。
一、冬瓜
冬瓜，非常适合夏天吃，其中纤维素、水分、维生素、矿物质等，都是非常丰富的，多吃可以起到清热去火、消肿祛湿的效果。
用到：冬瓜、排骨、生姜、葱花、盐、鸡精、料酒
排骨用料酒、姜片焯水后，捞出来倒在炖锅中，加上适量的清水，大火烧开后，先炖上40分钟。把冬瓜清洗干净，切成块状，排骨汤炖好后，将冬瓜倒进去，再炖20分钟，最后放上盐和鸡精调味，就可以喝了。
二、苦瓜
苦瓜含有丰富的维生素C,每克新鲜苦瓜可提供约84毫克的维生素C,是橙子的2倍多。维生素C有助于提高人体免疫力，抗氧化，促进胶原蛋白生成，对皮肤健康有益。苦瓜富含膳食纤维，有助于维持肠道健康，预防便秘。此外，膳食纤维还可以帮助控制血糖水平，对糖尿病患者尤为重要。
苦瓜中的膳食纤维和一些生物活性成分可以帮助降低血糖水平，对于糖尿病患者来说是一种有益的食物选择。苦瓜富含维生素C和其他抗氧化物质，有助于抵抗氧化应激，减缓衰老过程。
三、茄子
茄子是很难得的紫色蔬菜，是凉性蔬菜，虽然有很多人不喜欢吃茄子，但是夏季里要改正过来，因为茄子具有清热解毒、降火气的功效。这一点在蔬菜中是很难得的，要常吃才好。
分享美食：蒜香炒茄子
食材：茄子3根，蚝油1汤勺，生抽2汤勺，糖1勺，盐适量，大蒜半头。
做法：用先蒸后炒的方式来做，简单省事还入味。首先把茄子竖着一分为二，用蒸锅蒸5分钟，取出晾凉撕成小条状；用蚝油，生抽，糖，盐加点水调匀；蒜切末；炒锅热油，首先放入一半的大蒜末爆香，放入茄子条翻炒，用筷子直接拨动着就可以，淋入调兑的料汁，放入剩余的一半蒜末，炒匀即可。
夏天想要健康又长寿，中老年人必须认识到食物的力量！药膳养生可以使人增强体质，保持健康。人体健康的一个重要因素就是增强体质气血畅通，人体体质可以分为先天遗传和后天的获取。正气充实而身体强壮，反之则弱。后天体质是否健康主要来源于人的一日三餐，健康的饮食养生观念对人体的健康至关重要。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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