现代社会，肥胖相关的疾病越来越普遍，高血压、高血脂等症状也随之而来。为了保持苗条身材，很多中老年人避免食用肉类，仅依赖素食。
然而，这种极端的饮食方法实际上非常不利于健康。相较于蔬菜，肉类含有许多成分无法替代，如蛋白质和微量元素，因此合理的膳食结构至关重要。
不过，我们也需要选择适宜的肉类来食用，脂肪含量过高的肉不宜过量摄入，比如猪肉。同时牛肉也不宜多吃，由于消化难度大，老年人消化功能弱，吃多了则会影响肠胃功能。
进入夏季，天气闷热食欲下降，建议中老年人：若不缺钱，少吃牛肉多吃这3样，营养丰富，常吃少生病，身体更健康。
建议中老年：若不缺钱，少吃牛肉多吃这3样，营养高，常吃少生病一、紫菜紫菜作为一种很是常见的食材，或许很多人只是喜欢它的味道，忽视了其中的营养，其实紫菜中的钾元素含量非常高，是“含钾大户”香蕉的20倍之多，对身体健康有很大的帮助，不管老人小孩都可以吃，精力充沛防夏乏。
推荐食谱：紫菜煎饼
1.准备紫菜一整块，直接放锅里煎一下，把水分煸干的同时还激发出香味，简直有点黄兰兰的就差不多了。
2.关火再煎会儿放入盆中，打入五六个鸡蛋，把紫菜倒进去抓碎，搅拌均匀，切点红椒丁、小葱花，主要搭配颜色，然后加入适量的盐、鸡粉，两勺辣椒面，继续搅匀，再倒入一点水淀粉增加抱合力，同时煎出来的蛋饼还会更加地滑嫩。
3.热锅凉油，把蛋液倒进去摊成蛋饼，用平底锅的话会更好操作，沿锅边淋点植物油方便脱离，经常的摇晃锅这样受热才均匀，一面煎制定型以后翻过来，继续煎另一面，中间比较厚用勺子压压，防止夹生，保持小火多翻几下，把蛋饼煎制两面金黄就可以出锅了。
4.切成小块放入盘中，一道鲜嫩美味的煎饼就做好了。
二、粗粮现在人们生活中吃的基本都是精米精面，虽能满足日常所需营养，但精米精面中所含的膳食纤维少，升糖快，而粗粮中富含膳食纤维、矿物质等，容易饱腹不说，升糖也慢，对老年人很友好。
推荐做法：玉米面窝窝头
1、取一份白面，两份玉米面放入盆中，酵母粉用温水化开，倒入混合面粉中，加入2勺白糖，揉拌均匀放置一旁，密封发酵。
2、趁着发酵的时间，取适量的红枣，清洗干净，去核切碎。
3、混合面团发酵好后，倒入切好的红枣碎，揉搓排气并将红枣碎揉入面团中。
4、揪一块面团，团成一个窝窝头的形状，放入蒸锅中，盖上锅盖再次发酵15分钟，蒸20分钟左右即可。
三、鸭肉除了猪肉、牛羊肉之外，你还能想到什么肉呢？鸭肉是夏天、是中老年人的好选择，这种肉滋补的同时，不容易引起上火，真的是相当不错，价格也便宜。
配菜：鸭肉、土豆、八角、香叶、桂皮、干辣椒、小米椒、青椒、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精
1、鸭子剁成小块，放到锅里焯水，完成后捞起，土豆去皮之后，切成小块，干辣椒、小米椒、青椒都要切好。
2、锅里倒油，油热之后倒入鸭子翻炒，炒到缩水后，加干辣椒、八角、香叶、桂皮、生抽、老抽、料酒，翻炒一会儿。之后添上清水，把土豆倒进去，盖上盖子炖半个小时，等汤汁减少以后，把小米椒、青椒倒进去，再来适量的盐、鸡精调味，大火收汁即可。
所以，中老年人想要健康、长寿，数一数二的事情就是需要把饭吃好，毕竟吃饭会在一定程度上决定寿命。其实，早在古代中国，圣贤们就总结出了用食物养人的理论，即通过食物疗养身体，也能起到治疗疾病的作用。
“以食养人”可不是简单说说而已！
那么，什么是食疗？
食疗又称“食治”，从中医的理论上说，这是一种利用食物的特性来调节人体极致的功能，让人身体获得健康或者愈疾防病的方法。
中老年人的胃病、失眠、感冒、慢性气管炎、慢性咽炎等问题可以通过进行食疗辅助治疗，这样能让疾病更快、更好的痊愈。
一、苹果加上小米煮着喝，血气一下就上来了。
二、菠菜猪肝汤喝两天，眼睛第二天就亮了。
三、米醋泡上核桃，坚持吃几天，记忆力增强了。
四、猪心配上莲子，坚持喝几天，晚上就睡得踏实了。
五、雪梨加两勺贝母，咳嗽痰医院了。
还有很多的中老年食疗食谱在这本《中老年食疗养生一本全》里面。
书里的内容都是中医老前辈历时数十载把民间大部分流传下来的实用小方子整理而成的，前辈们说，我一个人的力量是有限的，把方子推广出去，能够帮助到大家，我这辈子就值了，建议家中有中老年人的，常备一套，以备不时之需。
人到中老年，应该自己学习相关健康养生知识，让自己的身体倍儿棒，不再牵累子女！自己身体好了，生活也更加幸福了，全家人都会过得非常安心顺心！
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